Citrusbollar

 – med sting! (20-30 st)

Ingredienser

4 dl havregryn
1 dl valnötter
1 dl solrosfrön
1 pressad citron
Rivet skal och saft från en citron
2 krm salt 200 g dadlar
1 msk kallpressad kokosolja
Kokosflingor och/eller lakritspulver
Späd med vatten till bra konsistens om det behövs

Gör så här

Lägg valnötter och solrosfrön i blöt någon eller några timmar. 

Häll av vattnet.

Lägg alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en jämn smet. Tillsätt citronsaft tills smaken är bra. 

Forma till runda bollar och rulla i kokosflingor eller lakritspulver.