Inlägg

Barnpsykologen Kerstin Johannesson hävdar att föräldrar som är absorberade av sin mobiltelefon (och många av dessa har utvecklat ett mobiltelefonberoende!), har liknande effekt på sina barn som en svårt deprimerad förälder. Bristande närvaro, fokus och förmåga att ge bekräftelse, helt enkelt. Om du inte klarar av att vara närvarande är det något som du behöver titta närmare på.

Är du uppkopplad eller avkopplad tillsammans med dina barn, barnbarn eller andra barn? Det här inlägget handlar om någ…

Tycker du att det är fel att döma andra? Du kanske berättar för människor i din omgivning, till exempel dina barn, att det är dåligt att döma andra. Det är inte konstigt i så fall, för det är ju det vi har fått lära oss. Det är många som tycker det.

Du kanske är medveten om att du ibland dömer andra, men får samtidigt dåligt samvete och tycker att du borde kunna bete dig bättre. Särskilt om du har ägnat dig åt personlig utveckling under lång tid? Känner du igen dig?

Det finns en mycket populär…

 Vi har bytt plattform och valt att INTE ta med oss gamla inlägg hit.

Du hittar ett urval av äldre favoriter, recensioner, intervjuer, recept, tips och annat smått och gott om du klickar på knappen nedan.

Till vår gamla blogg ➢

Ingredienser

Använd gärna ekologiska ingredienser

2 paket stora vita bönor
1,5 paket saffran
20 dadlar
0,5 dl kokosolja
1 citron
0,5 dl riven kokos
2 tsk bakpulver
1 nypa kardemumma

Serveringstips

Hallon
Torrostade mandlar

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Rosta mandlarna utan fett i en stekpanna och ta fram frysta hallon, om du önskar det, till servering.

Smörj en liten ugnsform (18x25) med kokosolja och kokosflingor.

Värm upp kokosoljan och saffran i en kastrull långsamt och på med…

4 portioner (eller 2 stora för glassälskare)

Ingredienser

1 paket fryst mango
1,5–2  frysta bananer
1 citron 
Rivet skal från 0,5 citron
1 dl riven kokos
Ca 1 dl cashewnötter (valnötter, mandlar, eller dina favorit)
Ca 1 dl havredryck (blanda gärna med kokomjölk)
Söta ev med 0,5–1 msk honung (efter smak)

Gör så här

Börja med att torr-rosta den rivna kokosen i en stekpanna.

Rosta därefter nötterna.

Mixa de frysta bananerna med mangon och tillsätt havredrycken efter ett tag. Om du vill kan d…

Ingredienser

ca 500 g svarta bönor (2 paket avrunna bönor)
20 färska dadlar
0,5 dl kokosolja
1 dl kakaopulver
2 tsk bakpulver

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Pensla en form med kokosolja och kokosflinga den.

Kärna ur dadlarna. Mixa bönor och dadlar i matberedaren ordentligt.

Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en jämn smet.

Smaka av och se så att du fått önskad mängd kakao.

Om inte, ta lite mer. Häll smeten i formen och grädda ca 30 minuter.

Låt svalna och skär sedan up…

Ingredienser

Botten

4 dl nötter (förslag: valnötter, hasselnötter, mandlar)
18 st färska dadlar 1 krm salt
Om "digestive"-smak önskas lägg till:
1 tsk mald kardemumma
1 tsk kanel
2 krm mald ingefära
2 krm vaniljpulver

Fyllning

6 dl cashewnötter
0,75 dl kallpressad kokosolja
Rivet skal och saft från 3 lime och en citron
2-3 msk honung eller 4-6 urkärnande färska dadlar
750 g frusen mango (3 paket)

Gör så här

Lägg cashewnötter i blöt minst 4 timmar, gärna över natten. 

Tina samtidigt mangon…

Ingredienser till 1 portion

2 msk chiafrön
1 dl havremjölk (eller annan växtbaserad mjölk, soja, mandel etc)
0,5 dl kokosmjölk
0,5 dl tärnad mango (djupfryst)
1 tsk honung
0,5 dl blåbär (djupfryst)

Gör så här:

Mixa mjölk, mango och honung i en matberedare tills honungen är upplöst och mangon är fint hackad.

Tillsätt chiafrön och frysta blåbär, blanda runt snabbt utan att blåbären hackas sönder för mycket.

Häll upp i en djup tallrik eller ett glas och låt stå i kylen, minst en timme, gärna ö…

ca 6-8 portioner

Ingredienser

4 medelstora hackade gula lökar
4 skivade vitlöksklyftor
2 stänger stjälkselleri, skurna i skivor
2 krm chili 1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 kanelstång
2 lagerblad
3 liter vatten
2 pkt krossade tomater
400 g tärnad potatis
4 dl röda linser, blötlagda över natten och ordentligt sköljda
1 tärning grönsaksbuljong
2 msk tamari eller soja
400 g bladspenat, frusen eller färsk
Saften och rivet skal från en halv citron
2 krm svartpeppar
1 tsk vitpeppar
2 tsk salt

Gör s…

Ingredienser

250 g blötlagda gula ärtor
0,5 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk persilja
2 msk hackad koriander
0,5 msk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
Kokosolja till stekning

Gör så här

Skala lök och vitlök.

Mixa ärtor, lök, vitlök, persilja, koriander, bakpulver och kryddor i en matberedare.

Forma smeten till biffar eller bollar. Stek biffarna i olja i en het stekpanna tills de är gyllenbruna, ca 3-4 minuter per sida.

Biffarna får en knaprig yta …